Dieta Vegana – Cosa Mangiare ed esempi

Dieta Vegana Pro e Contro
Dieta vegana

Ultimamente avrai senza dubbio sentito parlare, prestando tuttavia poca attenzione, di dieta vegana in qualsivoglia trasmissione televisiva o approfondimento giornalistico; ed ora, perfino la tua migliore amica, ti ha comunicato di essere entrata a far parte del mondo vegan e tu sei assolutamente a digiuno (è proprio il caso di dirlo) di informazioni a riguardo.

Eccoti allora una mini guida che potrebbe farti esplorare e conoscere più da vicino questo stile di vita alimentare degli ultimi tempi.

Cos’è la dieta vegana e cosa magiare

dieta vegana cosa magiare

Iniziamo innanzitutto con il dire di che tipo di modello dietetico si tratta: esso è basato su alimenti che provengono esclusivamente dal regno vegetale; dimentica quindi grigliate di carne o fritture di pesce con gli amici o l’assunzione di tutti quei cibi di derivati animali quali latticini, uova e persino miele.

E allora (ti starai sicuramente chiedendo), è permesso bere solo acqua accompagnata a dell’erba di campagna? No! mangiare vegano può risultare complicato, ma non impossibile, soprattutto una volta che ci si abitua, forza di volontà e motivazioni di fondo sono sicuramente una grade spinta.

Chi si avvicina al “veganismo” lo fa soprattutto in seguito ad una riflessione etica, per ribellarsi in modo pacifico ai sistemi industriali della carne e ai loro modus operandi all’interno degli allevamenti intensivi.

Alla base inoltre vi è anche un fattore di tipo salutistico: una alimentazione a base vegetale infatti è in grado di far ottenere in modo equilibrato tutti gli elementi di cui abbiamo bisogno.

Dieta Vegana Esempi

esempio dieta vegana

“Si, ok, tutte parole bellissime ma…cosa mangiare? E soprattutto…farò la fame?” Ti starai sicuramente chiedendo.

Ecco allora un esempio di cosa mangiare, partendo dalla colazione fino alla cena, per seguire alla perfezione una dieta vegana.

Colazione

Se la mattina siete latte-dipendente, una validissima, e molto buona, alternativa è il latte di soia, da accompagnare magari a dei gustosissimi muffin al caffè, cioccolato e cardamomo. Se il latte non è di vostro gradimento, molto apprezzabile anche un tè aromatizzato.

Pranzo

Per pranzo, cosa c’è di meglio di un piatto di tagliatelle, che ricordano tanto i piatti delle nonne, condite però con un ragù di carote e basilico. E se siete intolleranti al glutine, sostituite con grano saraceno aggiungendo zafferano e piselli.

Cena

Per cena, niente di meglio che un bel piatto di polpette di pane ed erbe al sugo con contorno di ceci. Ma le idee per una corretta dieta vegana sono infinite e spaziano dalla carbonara vegana al riso nero con cavolo nero, per passare alla classica pizza del sabato sera fatta con tofu e trevisana: date sfogo alla fantasia con gustose personalizzazioni!

E per i più golosi un doloce spuntino facile e veloce: pancakes al cioccolato e cannella, pronti in soli 15 minuti.

Pro e Contro

Oggi molti personaggi noti si professano vegan: da Bill Clinton a Beyoncè, da Jay Z all’italianissimo Red Ronnie. Se anche tu vuoi entrare a far parte del mondo vegano, è bene che prima conosca oltre che i pro, i contro: innanzitutto, sei disposto a rinunciare al sapore della carne, dei derivati animali e addirittura ad utilizzare abbigliamento, cosmetici e profumi che abbiano a che fare con il regno animale?

Se la risposta è si, passiamo allo step successivo.

I contro di questa dieta, possono essere anche fisici: non è raro incorrere in frequenti mal di testa, spossatezza, nausea e carenze nutrizionali, quali la vitamina B12.
Il nostro consiglio insomma è quello di lasciar perdere questa strada qualora tu lo faccia per seguire una moda o per provare una dieta innovativa: il tuo benessere fisico e psichico deve essere sempre alla base di tutto!

A tal proposito, non si sbaglia mai ad affidarsi ad un esperto della nutrizione: meglio di chiunque altro potrà indicarti il corretto stile alimentare più adatto a te.
Non resta dunque che augurarvi un buon appetito, siate voi carnivori o vegani!

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Dieta Vegana – Cosa Mangiare ed esempi ultima modifica: 2017-07-10T13:34:42+00:00 da Wildest85

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